Come fare i polli nutrienti
Negli ultimi anni, un'alimentazione sana è diventata un argomento caldo, in particolare come preservare il valore nutrizionale degli ingredienti attraverso metodi di cottura scientifica. Come alimento di alta qualità con proteine elevate e a basso contenuto di grassi, il pollo è fortemente favorito dai consumatori. Questo articolo combinerà argomenti popolari e contenuti caldi su Internet negli ultimi 10 giorni per introdurre il valore nutrizionale e i metodi di cottura dei polli in dettaglio, aiutandoti a preparare facilmente piatti di pollo deliziosi e sani.
1. Valore nutrizionale dei polli
Il pollo si riferisce ai giovani polli con brevi cicli di crescita. Sono teneri e ricchi di proteine, vitamine e minerali. Ecco i principali nutrienti per i polli:
| Ingredienti nutrizionali | Contenuto (per 100 grammi) | effetto |
|---|---|---|
| proteina | 20-25 g | Promuovere la crescita muscolare e migliorare l'immunità |
| Grasso | 5-8 grammi | Fornisce energia e mantiene la funzione cellulare |
| Vitamina B6 | 0,5-0,8 mg | Promuovere il metabolismo e migliorare il sistema nervoso |
| ferro | 1-1,5 mg | Prevenire l'anemia e migliorare la funzione ematopoietica |
2. Come cucinare i polli
Al fine di massimizzare il valore nutrizionale dei polli, si consigliano i seguenti metodi di cottura:
1. Pollo al vapore
Il vapore è il metodo di cottura che mantiene meglio la nutrizione dei polli. Dopo aver lavato il pollo, marinare con fette di zenzero, scalogno e una piccola quantità di sale per 10 minuti, quindi metterlo in un piroscafo e cuocerlo a vapore per 15-20 minuti. Il pollo al vapore è tenero e autentico, adatto agli anziani e ai bambini.
2. Zuppa di pollo in umido
La zuppa stufato è un altro modo nutriente per cucinare. Tagliare il pollo a pezzi e cuocere a fuoco lento con date rosse, lupo, igname e altri ingredienti per 1-2 ore. La zuppa stufato non solo mantiene la nutrizione dei polli, ma rende anche la zuppa ricca di collagene, che ha l'effetto di abbellire e nutrire la pelle.
3. Pollo fritto
Se ti piacciono i piatti che hanno una consistenza croccante, prova il pollo in padella. Dopo aver tagliato il pollo a pezzi, friggilo in una piccola quantità di olio d'oliva fino a doratura su entrambi i lati, quindi aggiungi aglio tritato, rosmarino e altri condimenti. Il pollo fritto in padella è croccante all'esterno e tenero all'interno, adatto come piatto principale per le cene di famiglia.
3. Suggerimenti per abbinare i polli
Al fine di migliorare ulteriormente il valore nutrizionale dei polli, è possibile abbinare i seguenti ingredienti:
| Abbina con gli ingredienti | effetto |
|---|---|
| fungo | Rafforzare l'immunità e ridurre il colesterolo |
| carota | Supplemento di vitamina A per proteggere la tua visione |
| broccoli | Ricco di fibre alimentari, promuovendo la digestione |
| Tofu | Integrare la proteina vegetale ed equilibrio nutrizione |
4. Cose da notare durante la cottura di polli
1.Evita di cuocere troppo: La carne di pollo è tenera e il tempo di cottura farà trasformare la carne in legno e perdere nutrienti.
2.Meno olio e meno sale: Per mantenere le caratteristiche sane del pollo, si consiglia di ridurre al minimo la quantità di olio e sale utilizzato.
3.Scegli ingredienti freschi: Il pollo fresco è di colore luminoso e non ha odore. Assicurati di pulirlo accuratamente prima della cottura.
5. Riepilogo
Il pollo è nutriente e facile da cucinare. Il suo valore nutrizionale può essere trattenuto nella massima misura mediante vapore, stufando zuppa o frittura. Abbinato a ingredienti come funghi e carote, può migliorare ulteriormente i benefici per la salute. Spero che questo articolo ti aiuti a preparare facilmente piatti di pollo deliziosi e nutrienti, aggiungendo più opzioni alla dieta sana della tua famiglia.
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