Come fare i fagioli misti
Negli ultimi 10 giorni, tra le ricerche più frequenti di piatti fatti in casa su Internet, "Fagioli Misti" è diventato un argomento caldo perché facile da preparare, rinfrescante e appetitoso. Soprattutto in estate, questo piatto freddo sano e a basso contenuto di grassi è presente negli elenchi popolari di molte piattaforme alimentari. Quello che segue è un approccio dettagliato e un'analisi dei dati basata sugli argomenti più attuali.
1. Statistiche relative a "Mixed Beans" su tutta la rete negli ultimi 10 giorni
| piattaforma | Volume di ricerca (10.000) | Versioni popolari | Periodo di ricerca caldo |
|---|---|---|---|
| Douyin | 128,6 | Fagioli freddi caldi e acidi | 7:00-9:00 |
| 56.3 | Fagioli misti con salsa di sesamo | 12:00-14:00 | |
| piccolo libro rosso | 42.8 | Fagioli Al Vapore All'Aglio | 18:00-20:00 |
| Baidu | 37,5 | Fagioli misti Laoganma | 21:00-23:00 |
2. Ricetta classica per fagioli piccanti e aspri
1. Preparazione del cibo
• 300 g di fagioli freschi (meglio quelli giovani)
• 5 spicchi d'aglio
• 3 miglio piccante
• 2 cucchiai di salsa di soia leggera
• 1 cucchiaio di aceto balsamico
• Mezzo cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
2. Fasi di cottura
①Elaborare i fagioli: Lavare i fagioli, eliminare le teste e le code, tagliarli a spicchi lunghi 5 cm, sbollentarli in acqua bollente per 3 minuti (aggiungere un po' di sale per mantenerli verdi)
②acqua fredda: Toglierlo e immergerlo immediatamente in acqua ghiacciata per una consistenza più croccante.
③Prepara la salsa: Aglio tritato + miglio piccante + salsa di soia leggera + aceto balsamico + zucchero + miscela di olio di sesamo
④Mescolare: Scolare i fagioli e amalgamarli bene con la salsa, quindi riporre in frigorifero per 20 minuti per esaltarne il sapore.
3. Confronto calorico di diverse versioni (per 100 g)
| pratica | Calorie (kcal) | Proteine(g) | Indice delle raccomandazioni |
|---|---|---|---|
| Mescolare chiaramente | 52 | 2.8 | ★★★★☆ |
| Versione con salsa al sesamo | 138 | 4.2 | ★★★☆☆ |
| Versione olio piccante | 89 | 3.1 | ★★★☆☆ |
| Versione con carne di maiale macinata | 156 | 7.5 | ★★★★☆ |
4. I 3 modi più innovativi di mangiare tra i netizen
1.Insalata Di Fagioli: Mantecare con il radicchio, il cavolo viola e irrorare con la salsa di olio e aceto
2.Stile coreano: aggiungere la salsa piccante coreana + il condimento Sprite
3.Stile tailandese: Abbinato a salsa di pesce + succo di lime + zucchero di cocco
5. Consigli di cucina
• I fagioli devono essere cotti per evitare l'avvelenamento da saponina
• Aggiungere una piccola quantità di alcali commestibili (0,5 g) per mantenere il colore verde brillante
• Utilizzare un mattarello per rompere i fagioli per renderli più saporiti
• Migliore temperatura di servizio: 8-10℃
Secondo i dati di misurazione attuali del food blogger @ Kitchen Diary negli ultimi 7 giorni, i fagioli piccanti e acidi sono diventati il piatto freddo più popolare in estate con una percentuale di elogi del 96%. Questo piatto fatto in casa che costa meno di 5 yuan non solo è conforme alla tendenza di un'alimentazione sana, ma può anche alleviare rapidamente il caldo. Non c'è da stupirsi che continui a occupare l'elenco delle ricerche più interessanti.
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